辣椒面

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简介

炒菜,拌凉菜,加醋沾饺子都很棒!

用料  

辣椒面
花椒粉
五香粉
芝麻
桂皮八角花椒

辣椒面的做法  

  1. 辣椒面加少许水泡湿

  2. 锅中加入大量油,八角桂皮花椒过油榨出香味后捞出。

  3. 将辣椒面花椒面五香粉少许盐加入热油中,转中火。香味出来后加入芝麻,转小火。

  4. 炒制一会儿后装瓶。

辣椒面的留言

  • 手机用户7728_tbew  2个月前  
    0
    你写的是炒还是炸啊?
    作者回复 1个月前  
    可以炒可以炸啊,你喜欢辣椒油多一点就多放点油,喜欢辣椒本身多一点的就少放点油
  • 宅家师奶  2年前  
    0
    1.辣椒面加水泡湿后需要沥干水吗?2.辣椒面是辣椒粉吗?
    作者回复 2年前  
    不用加很多水,就是让辣椒面【是辣椒粉,反正就是碾碎的干辣椒】看上去有点潮潮的就行了,不然的话干的下去热油里面容易糊掉。。。

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