木耳炒蛋

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用料  

木耳
鸡蛋
油盐料酒

木耳炒蛋的做法  

  1. 油9分熟时倒入已经打好拌匀加过盐的鸡蛋,大火微炒过油后马上捞出备用。不需要是烧熟状态,粘稠定型状态最佳。

  2. 入油,洗净的木耳和微量小葱大火翻炒30秒。

  3. 倒入之前处理好的鸡蛋,用铲子的尖角进行小块处理,翻炒鸡蛋和木耳,

  4. 加盐出锅就好啦。

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