鲫鱼蒸蛋

0
人做过这道菜

用料  

鲫鱼
葱姜蒜
油盐料酒

鲫鱼蒸蛋的做法  

  1. 将鱼洗净,肚内侧黑色的物质需要弄干净去除。切少许姜蒜葱碎碎备用。

  2. 倒入色拉油入炒锅,8分熟时放入葱姜蒜小炒,放入鱼微炸,特别是鱼头部分,需要将锅倾斜,将鱼头置于油中炸熟。这样便于去除鱼头的腥味。在这个过程中加些料酒和微量的糖,为了去腥。

  3. 鱼9分熟后捞出备用。

  4. 碗中加入鸡蛋,拌匀,加入适量盐。将鱼置于其中。

  5. 放入微波炉中中火转15分钟。端出即可。

鲫鱼蒸蛋的留言

关于鲫鱼蒸蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏

作者joey猫咪老师的其他菜谱