芒果烤鸡披萨

Name: 芒果烤鸡披萨
Ingredients: 适量芒果干; 120g马苏里拉芝士碎; 70g高筋面粉; 30g低筋面粉; 7g油（菜油、黄油、橄榄油皆可）; 1|4小勺盐; 55g牛奶（或水）; 1｜2小勺酵母; 四片火腿; 适量烤鸡肉; 半个彩椒; 6个黑橄榄

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原打算做夏威夷风情披萨的，却发现芒果罐头早用完了，但是披萨饼底已经做好了，索性就用家里现成的材料来做一个口味相似的披萨，烤出来吃了一块后才发现，芒果遇上烤鸡的滋味儿真真是好吃极了。遗憾的是忘了拍过程图...

用料

将各种材料按照从液体到固体的顺序依次放入面包机，选择披萨面团程序（我躲懒，索性把发面团的活儿交给面包机）
当饼底面团发酵好了之后（从揉面到发酵大概一个半小时），将面团在案板上滚远排气，用擀面杖擀开呈圆形（因为是脆底披萨，擀至8寸大小），将披萨盘抹上一层薄薄的油，把饼底放上去，并用叉子在饼底上扎上小孔，。
将烤箱预热200摄氏度，将松弛好的饼底放入烤箱中层，计时8分钟。
烤好后的饼底拿出来，抹上自制的披萨酱（我用的是三勺披萨酱加一勺沙拉酱，也可以直接用番茄酱），铺上一层马苏里拉芝士碎，再铺上一层火腿，接着又铺上一层马苏，放上烤鸡肉（撕成小块的）。
将芒果干铺在鸡肉上，撒上一层马苏，再放上彩椒圈儿和橄榄圈儿，最后铺上一层马苏。
烤箱预热180摄氏度，将披萨半成品放入中层12分钟。只等出炉〜