视频菜谱:机器猫最爱的铜锣烧

简介

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虽然完整的看机器猫的动画片已经是十几年前的事情了,可是现在我还会为能拥有一整套的机器猫漫画而激动的不行,周末动画频道里放的话,依然会老老实实的看上半天。所以,机器猫最爱吃的铜锣烧也成了记忆里再熟悉不过的零食,第一次吃到铜锣烧还是在一家日餐馆里,包在一个小小的透明塑料袋里,味道怎么样早都不记得了,但是初次相逢的唏嘘却还清清楚楚。不管他是叫机器猫还是多啦A梦,永远是我心中最神奇的那个蓝胖子。

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用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
牛奶 60克
白砂糖 40克
1克
泡打粉 1克

视频菜谱:机器猫最爱的铜锣烧的做法  

  1. 三个鸡蛋打入碗中,白砂糖40克,倒入蛋液碗中,搅匀

  2. 牛奶60克,倒入,搅匀

  3. 低筋面粉、盐、泡打粉混合后,过筛,倒入(2)中

  4. 搅匀,直至面糊没有面粉颗粒

  5. 不沾的平底锅预热,不需要倒油,倒一勺面糊

  6. 等面糊表面形成小气泡之后,将其小心的铲起,晃动几下,这样可以让没有凝固的面糊进入空洞中,否则表面会有因为气泡形成的难看的洞洞

  7. 放回锅中,稍后片刻,将其翻面,略煎一下,表面凝固即可

  8. 将红豆沙均匀的涂在两片上,捏合即可

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