夏日甜点——蓝莓慕斯

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冻冻的慕斯,热热的夏天。水果和日光,永远是最好的搭配。

用料  

蓝莓 半盒
淡奶油 200g
鱼胶片 1.5片
100g

夏日甜点——蓝莓慕斯的做法  

  1. 软化鱼胶片

  2. 把蓝莓打成泥,取大半

  3. 打发淡奶油,把大半蓝莓泥倒入,搅拌均匀,倒入一片软化好的鱼胶片

  4. 剩下的蓝莓放入水中,小火煮沸,颜色变深,用筛子过滤掉果渣,加入剩余的软化好的鱼胶片

  5. 好准备好的东西倒进模子,放到冰箱知道冷藏半个小时。

 

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