青酱土豆沙拉

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简介

#Bon appetit# 以后的每周五都空出来给厨房~   上周逛街时累了随便进了一家店打算吃个沙拉,对于我这种青酱的脑残粉来说,看到pesto就毫不犹豫的点了!惊艳!惊艳哇!心心念念了好久,今天终于试着做了回~  简直是升级版好咩~

用料  

小土豆 五个
芝麻菜 一把
核桃 一把
帕玛森芝士
extra vigin橄榄油
青酱
新鲜罗勒
黑胡椒

青酱土豆沙拉的做法  

  1. 原材料在这,多了根西葫芦,本来想煎几片的,后来给。。忘了。。!忘了啊!

    青酱土豆沙拉的做法 步骤1
  2. 小土豆洗干净不!削!皮!放进盐水里煮20分钟,盖上盖哟!<时间当然要适土豆大小而定啦!

    青酱土豆沙拉的做法 步骤2
  3. 生核桃抓一把扔进平底锅炒香盛出晾凉。<太香了好不好,在等土豆的时间里我吃掉了一大半。。

    青酱土豆沙拉的做法 步骤3
  4. parmesan用削皮刀削成这样的片状,或者直接买片中的更方便!

    青酱土豆沙拉的做法 步骤4
  5. 新鲜罗勒抓一把,叶子摘下来,我种的这个是希腊罗勒,小叶的,香味超浓,但我觉得没有普通的好吃哇!不过。。因为。。做摆设很好看。。而起比较好养。。

    青酱土豆沙拉的做法 步骤5
  6. 把土豆盛出来,用叉或勺压开成几瓣,不要压太小了!又不是要你做土豆泥。。

    青酱土豆沙拉的做法 步骤6
  7. 洒上罗勒,芝麻菜<当然你也可以用别的绿叶沙拉啦!a bit of extra virgin olive oil<顿时jamie oliver上身有木有。。 > 我用的的basil olive更香,没有就用一般的啦没差!

    青酱土豆沙拉的做法 步骤7
  8. 不秀气的挎上几勺青酱,然后下手拌匀吧!然后盛盘!撒上点黑胡椒,把帕玛森芝士撒上,核桃仁撒上,再来点橄榄油drizzel!铛铛铛铛!开吃吧!

    青酱土豆沙拉的做法 步骤8

小贴士

1、不要再放盐了!土豆本身用盐水煮的,青酱和parmesan都是有盐味儿的!
2、没有核桃用其他坚果替代也一样啊!松仁最佳!
3、土豆趁热拌,这是热沙拉啊! 不过放凉也一样好吃!
4、这种小土豆皮儿超级超级薄我爱不削皮的。。吃不习惯的人还是削了吧!

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