子排汤

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简介

这汤方便易学,一般不烧菜的人也一学就会。而且,由于鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

用料  

子排汤的做法  

  1. 把食材切块待用,胡萝卜大约三公分长,鸡腿菇大约二公分厚。子徘、香菇洗净待用

  2. 把子排放入砂锅中,放入适量的水,等水开后把浮沫捞干净。

  3. 放入胡萝卜、鸡腿菇、香菇。

  4. 大火烧开后关成小火,煲个半小时,直到胡萝卜烧到筷子可插入即可放盐,小一会儿后关火。

  5. 吃前可放点,葱花或是香菜,加色提香。

小贴士

香菇最好多泡几次,清洗干净。

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