粒粒红豆黑糯米奶冰

简介

简单美味的夏日甜点,口感超级厚实浓郁,红豆控咬下去无比满足!
对技术设备要求也很低,简单快手!
原材料的好处就不用我多说了,热量也很低,吃起来没有负担!

用料  

红豆
黑糯米(血糯米)
炼奶
冰糖

粒粒红豆黑糯米奶冰的做法  

  1. 红豆泡一晚(依设备不同,此步骤可省略)

  2. 红豆加入洗净的黑糯米(用量比例什么的都很灵活,像我这种红豆控就死加蜜红豆,喜欢糯米粘粘的口感的就多加黑糯米),丢电饭煲,加水没过材料1cm,不是蜜红豆又喜欢甜的可以在快好的时候丢几块冰糖

  3. 红豆黑糯米煮熟了,理想的状态是比较浓稠的少水状态(我喜欢红豆很软的口感,所以电饭煲时间到了豆子还比较硬的话可以再煮一段时间,同时也是把水烧得干一些,不会有冰渣的口感)

    粒粒红豆黑糯米奶冰的做法 步骤3
  4. 用勺子把炼奶在模具底部和四周涂一层(除了好吃外还方便脱模)。往模具里倒满煮好的红豆黑糯米(我个人的喜好是到三分之一,挤一些炼奶,到达三分之二,再挤一些炼奶,倒满后最后再涂点炼奶,奶味的红豆实在是抵挡无能啊o(*////▽////*)q )(对了,家里的模具找不到了,我直接用小杯酸奶的盒子的,那根棍子也是酸奶的勺子,我实在是太机智了)

  5. 模具丢冰箱,冻好后享受吧!!

    粒粒红豆黑糯米奶冰的做法 步骤5

小贴士

第一次写方子,作为一个懒人就适合这种懒方= =

总的来说这里加水比例什么的都很灵活,模具什么的都很随意,多试验几次,找到最适合自己的才是王道!

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