夏日田园欧包三明治

简介

昨天做了欧包,不为别的,就为了今天这个三明治,我算是煞费苦心了吧。拼拼凑凑成了这个菜谱。

用料  

欧包片(法棍依可)
香菇
甜椒
鲜虾
Mozzarella芝士
黄油
黑胡椒
番茄

夏日田园欧包三明治的做法  

  1. 番茄切小丁,香菇切小丁,蒜切片。甜椒去柄,备用。

  2. 鲜虾煮熟,去虾线。

  3. 热锅,下黄油,待黄油化后下蒜片,爆香后下香菇丁,带香菇丁块熟后下虾,最后起锅前加入盐和黑胡椒调味。

  4. 甜椒整个放在天然灶上用火烤,直到表皮焦黑,丢到一个密封的容器里放置一会儿(主要是为了让甜椒有烟熏味,参考南半球小猫的做法,谢啦),之后剥去碳化的外皮,不要用水冲。甜椒切丝

  5. 欧包切片,先垫一层Mozzarella,在上面加入刚才炒好的香菇和甜椒丝,最后放上番茄碎,在撒一点Mozzarella,最后放上虾。

  6. 烤箱180度,5分钟,拿出来就可以开吃了,好好味。

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