番茄苦瓜炒蛋

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苦瓜降脂减肥~但是味儿苦,加上番茄调味,鸡蛋和营养的香菇配色~味道极佳~

用料  

番茄 两个
苦瓜 一根
鸡蛋 2个
香菇 若干(放两三个配色用)
香菜 若干
洋葱 呛锅用~一点点就可以
少许
少许

番茄苦瓜炒蛋的做法  

  1. 先把番茄切丁(比较好软烂,便于炒出汤,如果你喜欢汤汁多一些的~);苦瓜切片;打鸡蛋;香菇、洋葱切小丁备用;香菜切段备用。

    番茄苦瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 锅热到油,均匀倒入蛋液~蛋定型即可盛出备用,注意不要把鸡蛋炒的过老,颜色和口感都会影响哦~

  3. 放洋葱煸炒出香味,放入苦瓜、香菇和番茄~煸炒片刻,可略加一些水,防止干锅~

  4. 放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下。放少许糖和盐,翻炒出锅!

  5. 最后撒上香菜~耶~美味又健康哦~

小贴士

苦瓜属于良性,肠胃不好的人少吃哦~

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番茄苦瓜炒蛋的答疑

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