美式草莓松饼

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简介

松饼的做饭也可以参照微薄庄祖宜的配方,此用量大概两人份。

用料  

普通面粉 200g
牛奶 250ml
无铝泡打粉 1+1/4茶匙
鸡蛋 一个
半茶匙
一汤匙
淡奶油 200g
草莓 若干
黄油 一大匙

美式草莓松饼的做法  

  1. 在面粉内加入泡打粉、盐、糖、鸡蛋和黄油,倒入牛奶,搅拌开,但是不用搅拌的特别均匀,稍微有点面疙瘩也不要紧。

  2. 平底锅烧热,盛一点面糊置于锅中,成圆形。

  3. 当表面出现小气泡就可以翻面了,另一面煎至变色,可用牙签叉一下没有湿面糊带出就可以出锅了。

  4. 淡奶油打发成中度硬性发泡,淋在松饼上,用草莓、糖粉装饰。

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