香煎三文鱼

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简介

减肥人士的营养午餐,简单好做又美味

用料  

三文鱼片
生抽
料酒少许
小黄瓜
姜片
橄榄油

香煎三文鱼的做法  

  1. 洗净沥干的鱼片双面摸盐,腌制十五分钟

  2. 酱汁:生抽,糖,料酒少许,混合搅拌(可根据个人喜好调整)备用

  3. 锅烧热,下橄榄油(一般食用油亦可),姜片爆香

  4. 下鱼片,煎至底面变色,翻面再煎

  5. 取一根筷子戳进鱼肉,然后将筷子放在人中感受,温热则鱼肉最佳,凉为未熟,烫为过熟。

  6. 起锅放盘,浇入酱汁

  7. 用刨刀取黄瓜薄片些许,点缀于鱼肉上

小贴士

1.盐不要抹太多,容易咸
2.黄瓜片解腻

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