一西七
坚果香草曲奇
3
人做过这道菜
这是我心中最好吃的曲奇 朴素的外面无法阻挡它的美味
在舌尖化开的时候 幸福满溢
在舌尖化开的时候 幸福满溢
用料
坚果香草曲奇的做法
-
黄油切小块 不用软化 把糖倒进去 搅拌一下
-
用手捏黄油 一直揉成泥状 分次加入鸡蛋 揉均匀
-
把低粉和盐 香草豆荚的籽 筛入黄油里面
-
用拳头呀 不揉使劲揉 以免起筋 然后倒入坚果
-
用手掌推面团 使坚果融入面团
-
然后把面团冷藏半个小时左右 可以定型了 用擀面杖把面团压成长条形
-
再把面团放进冷冻十五分钟左右
-
手摸摸硬了就可以切片 烤箱预热180度
下火15分钟就可以了 如果切片比较薄 适当缩短时间
小贴士
1 坚果可以是任何 腰果 杏仁 瓜子肉 核桃肉 都可以 放进饼干之前先烤熟 会比较香
2揉面不能过久 免得起筋
3 面团冻的时候要注意 太软不成形 冻成冰块就影响口感
2揉面不能过久 免得起筋
3 面团冻的时候要注意 太软不成形 冻成冰块就影响口感
