椰汁千层糕

4 人做过这道菜
蒸出来的美食噢!

用料  

木薯生粉 300g
粘米粉 40g
椰浆 400g
砂糖 125g
黄糖 125g
温水 200g

椰汁千层糕的做法  

  1. 100g温水溶解砂糖, 100克温水溶解黄糖。備用。

  2. 150g木薯粉,20g粘米粉混合做成1号粉浆,150g木薯粉,20g粘米粉混合做成2号粉浆

  3. 1号粉浆加入200g椰浆,砂糖液。
    2号粉浆加入200g椰浆,黄糖液

  4. 先倒1号糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透),在倒入2号粉浆

  5. 重複交替用完為止, 製成品放涼後切開享用。

小贴士

砂糖液 黄糖液 最好先放凉一点 再倒进去....粉浆里面

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
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椰汁千层糕的答疑

  • janevier  1年前  
    0
    请问用木薯粉做的和马蹄粉做的有差别吗?
    作者回复 1年前  
    木薯粉会像QQ 糖的口感

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