排骨洗干净，加姜片、生抽、大蒜、沙茶酱腌15分钟；
用茶叶泡好一碗茶水备用；
将腌制好的排骨连同酱汁，混合少量茶水倒入塔吉锅中，可以个人口味加入少量生抽；
盖上锅盖，用大火煮开；
转小火，并加入茶叶转小火煮15分钟即可出锅。
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希辞
