火腿麻辣凉面

0
人做过这道菜

简介

参考了不少凉面和拌面的菜谱,多多学习(*^__^*)
比如这个:http://www.xiachufang.com/recipe/1090404
比如这个:http://www.xiachufang.com/recipe/257315/

自己手头材料不足,就随手做了个这个~

用料  

手擀面 250g
西红柿 1/2个
黄瓜 1/3根
火腿
一小段
花生酱 两大勺
老干妈豆豉辣酱 一大勺
辣椒油 一小勺
香油 一小勺
镇江香醋 一勺(喜欢醋可多加)
生抽 一勺
少许
一点
五香粉 (随意,有无皆可)
开放性材料 差不多就可以啦
(冰镇)凉开水 大量

火腿麻辣凉面的做法  

  1. 备用1:将黄瓜切成丝,西红柿切成,火腿切成丁,葱花。

  2. 备用2:花生用水调开,放镇江香醋,一勺盐,一小勺白糖,一点点五香粉,一小勺香油,一大勺生抽,一大勺醋,搅拌成稠状汁。(其实不必严格按这些材料来,我想用花椒油没买到,懒得自己炸而已,按口味喜好即可)

  3. 煮面。将手擀面煮好捞出。放入(冰镇)开水中,多捞几次,面冷却,装盘、碗。

  4. 整合。将黄瓜丝,西红柿丁,火腿丁,葱花,放到面上,浇上拌好的花生酱汁,再按自己口味撒上一定的老干妈,辣椒油。

    火腿麻辣凉面的做法 步骤4
  5. 搅拌即可食用。

    火腿麻辣凉面的做法 步骤5

小贴士

1.灵活操作,按自己口味来即可。凉面,拌面,麻辣凉面之类大同小异。
2.煮过面的热面汤很好喝哦,喜欢可以边吃边喝。

火腿麻辣凉面的留言

关于火腿麻辣凉面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏