麻辣小龙虾

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简介

在炎热的夏日夜晚,重庆的大街小巷都可以看到喝夜啤酒的人,喝夜啤酒什么下酒菜最好呢,当然是麻辣小龙虾了。

用料  

小龙虾 1000克
干辣椒节
花椒
麻辣鱼佐料
味精
花生碎
芹菜叶
玉米油 500克

麻辣小龙虾的做法  

  1. 把小龙虾用牙刷刷净,沥干水后去头备用

  2. 锅内倒入玉米油待油温升高后,倒入小龙虾用油炸,小龙虾完全熟透后捞出备用

  3. 把锅洗净倒入少许油,放入少许麻辣鱼佐料炒香再放入干辣椒节,花椒然后倒入炸好后的小龙虾炒3分钟左右即可

  4. 起锅时放入味精

  5. 用芹菜叶摆盘,然后盛入小龙虾

小贴士

麻辣鱼佐料一定要用重庆产的"胖子麻辣鱼"。

麻辣小龙虾的留言

  • 怎么吃都不胖我有辙么  3年前  
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    去年去重庆时 买了一堆德庄秦妈青一色的麻辣鱼水煮鱼青椒鱼底料和火锅料   是这些牌子的好吃 还是这个胖子的好吃啊?胖子的包装我那时看着还以为是三无产品呢 哈哈
    作者回复 3年前  
    我觉得胖子麻辣鱼佐料更适合我们的口味,而且胖子麻辣鱼佐料在重庆普及率较高,其实其它品牌也不错,主要看哪一种更适合你,反正胖子系列的佐料在重庆卖得很好

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