爆香羊肉煲

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简介

冬春储藏的羊肉没有吃完赶紧拿来吃掉,夏天还是不建议吃羊肉啦,太热了~~大厨这次没看菜谱自己蒙头在厨房整了一锅羊肉煲出来,我顺便提醒了下加点花椒会很香,果然出炉时爆香啊。。

用料  

上好的羊肉
花椒
生抽
冰糖 三四颗 也可不用
大蒜 一根
姜片 多一些
料酒

爆香羊肉煲的做法  

  1. 下姜片和大蒜蒜白部分以及花椒爆香

  2. 加入羊肉翻炒

  3. 加生抽和料酒继续翻炒一会儿

  4. 把上述的所有都倒入沙锅中,加少许冰糖和水,炖煮一小时左右。期间注意锅不要烧干了。

小贴士

记得要用花椒哦,很香的

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