笋干烧肉

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用料  

嫩毛笋干 150g
五花肉 300g

笋干烧肉的做法  

  1. 嫩毛笋干一份,用凉水泡发4-6小时

  2. 买肥肉多点的五花肉,将瘦肥分开

  3. 开火,将肥肉下锅熬成油

  4. 再下瘦肉,加点酱油上色~翻炒1-2分钟入味即可

  5. 将泡好的笋干加入一同翻炒2-3分钟,笋子全沾上油即可

  6. 加凉水,中火烧开,转小火炖半小时即可,出锅啦,鲜嫩无比

    笋干烧肉的做法 步骤6

小贴士

笋干主产于安徽皖南山区泾县一带,由于其独特的地理环境,由于泾县地处山区,且无工业污染,空气良好,所以笋子口感鲜嫩~~~

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