烤三色年糕

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人做过这道菜

简介

Citysuper 日本食物节的时候看见 无比惊喜的入了~3种味道3pkg,独立包装很方便,本来地道的吃法是在网格上烘烤。

““お節料理”,类似中国的团年饭。有几种东西是必吃的,跟年年有余所以要吃鱼一样。比如说昆布,因为叫こんぶ,跟よろこぶ(高兴)谐音。然后关西这边特别的是吃鯛焼き(烤鲷鱼),一到年三十晚上在大街上就热气腾腾地整条整条烤起来,超市里也会摆着卖。这是因为鲷的发音是たい,跟ありがたい(谢天谢地,可喜可贺)一样。

年糕通常被叫成是'饼',口感软软的,韧韧的,但是黏度上则更接近广东的年糕。漱石在《猫》里也写到过猫偷吃饼,把牙齿粘住了没法挣脱,急得站起来跳舞的事情。吃法稍有点区别,没有拿毛蟹烧饼的,大抵是放进杂煮汤里煮或者泡,另外一种是烤。一做好就吃也可以的,沾上厚厚的甜的小豆粉,弄成咖喱样的颜色。而就着红豆汁一起吃,是很相配也很有过年味道的。”介绍摘自http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d0573d60100bxlf.html

用料  

三色年糕

烤三色年糕的做法  

  1. 把三片年糕放到预热好的空气炸锅内,8min后拿出~~

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