自制披萨

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简介

披萨想吃什么味的就加什么料。很随意

用料  

高筋面粉 210g
低筋面粉 90g
油20g。水180g 20g/180g
糖15g 盐5g 15g/5g
酵母 3g
西红柿去皮切丁 一个
洋葱切丁 一个
披萨叶 一小勺
罗勒 1/2勺
黑胡椒 一小勺
一大勺
6g
黄油 30g

自制披萨的做法  

  1. 准备好做披萨皮的材料

    自制披萨的做法 步骤1
  2. 揉成团后盖上保鲜膜发酵,发到约2.5倍大,这种天气约一小时

    自制披萨的做法 步骤2
  3. 准备好做披萨酱的材料

    自制披萨的做法 步骤3
  4. 锅热放黄油,放入洋葱炒香

    自制披萨的做法 步骤4
  5. 放入番茄

    自制披萨的做法 步骤5
  6. 放入黑胡椒

    自制披萨的做法 步骤6
  7. 放入披萨草

    自制披萨的做法 步骤7
  8. 放入罗勒

    自制披萨的做法 步骤8
  9. 放入盐糖。闷煮20分钟就好了

    自制披萨的做法 步骤9
  10. 取发酵好的面团的一半,在披萨盘里装好,做好旁边后中间薄,并且在中间扎上几个洞

    自制披萨的做法 步骤10
  11. 涂上一层薄油后再发酵十五分钟

    自制披萨的做法 步骤11
  12. 发酵好后铺上披萨酱

    自制披萨的做法 步骤12
  13. 放上肉类,再盖一层芝士碎,放入220度预热好的烤箱烤十分钟

    自制披萨的做法 步骤13
  14. 拿出来放上蔬菜,再撒一层芝士碎

    自制披萨的做法 步骤14
  15. 再烤个十五分钟,表面上色就好啦

    自制披萨的做法 步骤15

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