梅干菜扣肉球。

简介

在家里的时候外婆经常会给我做的一个爱吃的菜。
可是来杭州后没有看到哪里有卖过。
在寝室很怀念,于是拿了材料自己做了一发。
很简单容易。但是又很好吃的配粥菜。

用料  

梅干菜扣肉球。的做法  

  1. 把梅干菜和香菇泡好后切丁,切小点儿。猪肉我是直接菜市场绞好了的。

  2. 放在一个大碗里,食材都放进去,然后加点儿淀粉,盐,味精,料酒,芝麻油,糖等调料。根据自己口味放一些就好。

  3. 捏成球状,开蒸!

小贴士

梅干菜本身有咸度了盐少放点儿。
姜摆一些在旁边蒸就好;这样增加点香气。

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