杏仁奶

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简介

Cooler Cleanse:
Almond nut milk
raw almonds, vanilla bean, dates, filtered water

用料  

生杏仁 1杯
纯净水 2-3杯
蜂蜜或龙舌兰花蜜 1汤匙
香草精 0.5g(可选)
椰枣 2个(可选)

杏仁奶的做法  

  1. 杏仁浸泡过夜,至少6小时。最多两天,浸泡时间越长,奶味越浓。

  2. 自来水彻底清洗杏仁,沥干水分。浸泡过后的杏仁,如果掐起来应该是感觉黏糊糊的。

  3. 杏仁,纯净水及其他原料放入搅拌机。用最快的速度搅拌2分钟,搅打到柔滑细腻为止。

  4. 纱布铺进量杯中,过滤即可。

小贴士

1. 自制杏仁奶放在密封容器中可保存两天。
2. 如何使用剩余的杏仁粉:剩余的杏仁粉可以添加在燕麦粥,果汁思慕雪和玛芬中。也可以放在烤盘上,低温烘烤直到完全干透(2-3小时)。干杏仁粉可冷冻保存几个月,在烘焙食品中使用。

杏仁奶的留言

  • candyguo  1年前  
    1
    生杏仁可以直接吃吗?渣渣可不可以直接吃呢~
    作者回复 1年前  
    可以吃,不过泥一样应该不大好吃吧。

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