双腊煲仔饭

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简介

天气太热,晒得不敢出门!今天用冰箱里的剩货做了个煲仔饭!制作起来也不难!

用料  

广式腊香肠 2根
四川腊肉 1小段
南瓜
金针菇 1小把
西兰花
虾皮
生抽 1小勺
芝麻油,橄榄油 适量

双腊煲仔饭的做法  

  1. 最好选用泰国香米,加少量水和橄榄油放进抹了芝麻油的砂锅里

  2. 小火烧开,等水基本收干,放点小虾皮进去拌匀,(也可以不放)我是为了增加口感

  3. 西兰花和金针菇还有刻好花的南瓜下水加盐焯熟备用

  4. 冰箱里的存货有广式腊肠和四川腊肉,都切片放进锅里一起闷熟

  5. 等锅里发出滋滋的响声,就说明快好了,点缀上西兰花等材料

  6. 起锅时,来一勺生抽就OK啦!

    双腊煲仔饭的做法 步骤6

小贴士

1.锅里一定得抹油,不然会粘底!2.米饭里的水不要放太多,米饭太烂就不好吃了!

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