鲜香豆腐羹

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简介

自创的一道汤~是混搭风格O(∩_∩)O~

用料  

熟腊肉 少许
杏鲍菇 1-2个
内酯豆腐 一盒
青豆 少许
小青菜 少许
耗油 一勺
水淀粉

鲜香豆腐羹的做法  

  1. 豆腐丁、腊肉丁、杏鲍菇丝、青菜碎、蒜蓉、葱花切好备用

  2. 热锅放油,小火放蒜蓉爆香放腊肉丁和杏鲍菇丝煸炒出香味后放少许耗油大火翻炒两下,放水煮开后放上青豆盖上锅盖小火煮5分钟

  3. 然后在汤里放适量盐转大火放上切好的豆腐丁,煮一会放青菜碎后放调好的水淀粉勾芡煮开后撒葱花起锅

小贴士

很简单的汤,食材可以任意搭配其他菇比如香菇也可以,豆子用豌豆青菜换香菜也可以,放一点紫菜和番茄碎也很好吃,豆腐也可以用嫩豆腐,内酯的不好切可以在盒子里用十字花刀划好直接倒入锅里不想切可以放到汤里用锅铲绞碎,勾芡我用的是葛粉各种淀粉也都行~

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