乳酪条

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简介

芝士营养丰富, 本产品分量适中, 适合一至两人食用。
(6条量)

用料  

黄油 225g
白砂糖 150g
高筋粉 225g
低筋粉 225g
蛋黄 30g
芝士 800
糖粉 100
黄油 165
蛋黄 65
酸奶 50
蛋清 100
白砂糖 125
玉米淀粉 12.5
塔塔粉 1.25

乳酪条的做法  

  1. 黄油和白砂糖慢速拌匀

    乳酪条的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄使蛋黄完全打入黄油中

    乳酪条的做法 步骤2
  3. 加入中粉慢速拌匀即可

    乳酪条的做法 步骤3
  4. 分成小块如图手捏成饼底

    乳酪条的做法 步骤4
  5. 搁纸倒入红豆入烤炉150度烘烤30分钟左右

    乳酪条的做法 步骤5
  6. 出炉饼底

    乳酪条的做法 步骤6
  7. 黄油切成小块隔水加热溶化成液态

    乳酪条的做法 步骤7
  8. 将芝士+糖粉糖倒入打蛋盆里用搅拌机中速搅拌微发状态无颗粒即可

    乳酪条的做法 步骤8
  9. 将液态黄油加入芝士中搅拌,使黄油完全搅拌到芝士中

    乳酪条的做法 步骤9
  10. 依次加入蛋黄和益生菌酸奶搅拌均匀待用。

    乳酪条的做法 步骤10
  11. 单独的盆倒入蛋清及白砂糖淀粉塔塔粉,快速搅拌至五六成发即可

    乳酪条的做法 步骤11
  12. 将5倒入4中慢速拌匀即成乳酪馅

    乳酪条的做法 步骤12
  13. 出炉待凉脱模

    乳酪条的做法 步骤13

小贴士

1、烤饼干底切记要用豆子或其他代替物压住再烤,防止高温使饼干膨胀过高。

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