凉拌海带丝

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简介

海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在排毒减肥的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

用料  

深海有机海带
胡萝卜
香菜
白芝麻
大蒜

凉拌海带丝的做法  

  1. 将有机深海海带清洗控水后切丝,胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜切沫,备用。

  2. 调料汁:盐、糖、鸡精、香油、辣椒油。

  3. 将胡萝卜丝开水汆烫,过凉后与海带丝、香菜段、蒜末码放盘中,撒上白芝麻,吃时浇上调料汁即可。

小贴士

这种深海有机海带本身有咸味,可直接食用,如果觉得咸可先用水泡下,根据个人的口味,盐可适量增减或干脆不放,我就没放咸度正好,喜欢吃醋的朋友可以在调料汁中放少许香醋,配菜也可以改成黄瓜丝,洋葱丝等其他喜欢的蔬菜。

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