烧烤风味炒米粉

简介

各种材料都只剩一点点,就用来炒个米粉或者面条吧。
加上几款重口香料,不怕食材太少没味道。

用料  

米粉 1人份
韭菜 5支
豆芽菜 1把
干豆皮(凉拌用) 1把
培根 1块
孜然 适量
十三香 适量
七味粉 适量
蒜粉 适量
酱油 适量
适量
适量

烧烤风味炒米粉的做法  

  1. 干豆皮泡软沥水切条,豆芽去根,韭菜切段,培根切条。

  2. 米粉用温水泡软后,放入加了水和油的滚水锅中煮30秒-1分钟后捞起,放在碗中,加入少量油拌匀后用盖子盖住焖一会儿。

  3. 起油锅,先放入培根炒出油,再放入韭菜的根段和孜然爆香。接着放入豆皮、豆芽和剩余韭菜翻炒。

  4. 加入少量酱油、糖、盐、十三香和蒜粉调味,放入米粉拌匀,最后撒上七味粉即可。

小贴士

各种香料调料随意,按个人口味增减都没问题。

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