雪耳莲藕炒兰豆

简介

一般人均可食用

用料  

雪耳 100g
莲藕 150g
兰豆 150g
胡萝卜 50g
5g
盐3g
生粉 2g
鸡粉 5g

雪耳莲藕炒兰豆的做法  

  1. 雪耳泡发好切去蒂切小块,莲藕去皮切片,荷兰豆去掉豆丝对半切开,胡萝卜切花。
    2、

    雪耳莲藕炒兰豆的做法 步骤1
  2. 热锅下油先把蒜炒香,再把所有食材倒入锅中翻炒。

    雪耳莲藕炒兰豆的做法 步骤2
  3. 加入调味料,盖上锅盖稍微焖制片刻。

    雪耳莲藕炒兰豆的做法 步骤3
  4. 最后加点油即可出锅。

    雪耳莲藕炒兰豆的做法 步骤4

小贴士

雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味,而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。

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