蒜苗五花肉

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一般人均可食用。(注:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。)

用料  

蒜苗 200g
五花肉 300g
5g
15g
5g
2g
白糖 3g
鸡粉 3g
蚝油 3g
料酒 5g
生抽 5g

蒜苗五花肉的做法  

  1. 先把五花肉切片,蒜苗切段蒜的茎部和叶子部分分开备用。

    蒜苗五花肉的做法 步骤1
  2. 热锅下油先把五花肉煸香至两面微黄。

    蒜苗五花肉的做法 步骤2
  3. 加入蒜、葱白和蒜苗茎部分煸香。

    蒜苗五花肉的做法 步骤3
  4. 然后炝酒加入30g清水和调味料稍微焖制片刻。

    蒜苗五花肉的做法 步骤4
  5. 待水分焖干后即可倒入葱绿和蒜苗叶稍微翻炒即可出锅。

    蒜苗五花肉的做法 步骤5

小贴士

味道要控制好不能太咸,加入清水焖制不宜过多

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蒜苗五花肉的答疑

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