左宗棠鸡

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简介

从来没吃过左宗棠鸡。。不知道这个味正宗不正宗。。。
完全跟着视频学的。。。。
甜辣口味的~~~还不错吃~

用料  

鸡腿 2个
大葱 1根
一段
辣椒 4个
花椒 若干
番茄酱
酱油
太白粉
米酒

左宗棠鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨切长条,葱切段,姜切大薄片,辣椒对切,去籽,切段

  2. 取一个干净的锅,煸鸡肉条,不用放油~鸡皮本来就很油~~煸到差不多熟,3,4分钟左右,把鸡肉条捞出~

  3. 准备汁,酱油2大匙,糖1大匙,米酒2大匙,番茄酱2大匙,少量太白粉

  4. 放入葱段,姜片,辣椒段爆香~倒入鸡肉拌匀,倒入汁拌炒起锅即可~~~

小贴士

鸡腿去骨嫌麻烦可以用鸡胸脯肉,不过口味会差一点点~~~

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