柠汁煎三文鱼头

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简介

最近迷上日本料理,尤其是三文鱼,鱼肉可做刺身,鱼排和鱼头可以煎烤,三文鱼头价格实惠,烹饪方法简单,在家制作最适合不过了!!

超级简单的制作,惊艳的口感,便宜又营养的食材,网上买一只冰鲜三文鱼头价格在10元左右,以前为什么都没有想过做这道菜呢?呵呵,现在知道也不晚哦!!

以后不用去日料店就能吃到了,自己动手丰衣足食!

用料  

鲜柠檬 2片
冰鲜三文鱼头 半只
1小勺
少许

柠汁煎三文鱼头的做法  

  1. 冰鲜三文鱼常温头解冻后,将鱼鳃去除洗净。

    柠汁煎三文鱼头的做法 步骤1
  2. 取1小勺盐,均匀抹遍鱼头,腌制10分钟。(三文鱼本身是海鱼自带少许咸味,盐不用放多)

    柠汁煎三文鱼头的做法 步骤2
  3. 取不粘锅放少许油,中火油热后放入鱼头煎制。

    柠汁煎三文鱼头的做法 步骤3
  4. 中火煎至一面金黄,翻面再煎至金黄后,盖上锅盖焖1-2分钟,两面焦黄出锅。

    柠汁煎三文鱼头的做法 步骤4
  5. 关火,放入盘中,将柠檬汁挤在鱼头上,开吃!

    柠汁煎三文鱼头的做法 步骤5

小贴士

简单几步,几乎没有难点,好吃极了!!

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