土豆胡萝卜红烧肉

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
9
挺好
3
一般
0

简介

终于找到了一个吃胡萝卜的好方法……

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1个
猪肉 一些
大蒜 4瓣
少许

土豆胡萝卜红烧肉的做法  

  1. 将土豆削皮切块,胡萝卜切块,猪肉切块
    大蒜拍碎切薄片,葱切小段

  2. 锅内倒入油,放入大蒜爆香,放入猪肉,慢煎至猪肉呈些许黄色

  3. 倒入土豆、胡萝卜,翻炒均匀

  4. 倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖(三四勺没问题,不要心疼红糖,那样才会有带甜的感觉),翻炒均匀,倒入热水(没过所有材料),放入八角、茴香

  5. 大火煮开,再用中火慢炖一小时左右

  6. 大火收汁,撒葱

小贴士

如果不想吃炖得太烂的土豆,可以在中途放入土豆

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