蒜粉蒸扇贝

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人做过这道菜

简介

这个方子是我试过最棒的了
因为CC改良了啦~
顺便有没有人告诉我怎么调整菜谱封面啊擦人家不是拍的这样的好想看全图啊 半夜写菜谱好饿。。。

用料  

活扇贝
粉丝
李锦记蒸鱼酱油
胡萝卜

蒜粉蒸扇贝的做法  

  1. 扇贝仔细洗净 ,购买时候一般都会帮忙杀取内脏,再把扇贝肉用刀取出来

  2. 扇贝加一点淀粉一点酒腌制5分钟-10分钟,开心就好。

  3. 粉丝温水泡十分钟,用筷子卷起放在壳上,扇贝肉放在上面,这样粉丝才吸的到扇贝甜。

  4. 胡萝卜 蒜 切碎 还有切好葱花噢

  5. (重点在这里)油锅加热,下胡萝卜,和蒜,炒至变色起锅倒在碗中!!再加蒸鱼酱油。

  6. 扇贝蒸好出锅撒葱,再淋汁。

小贴士

1,胡萝卜,这个食材奇葩不应该出现在这里的。但是放在蒜里味道综合会很美味的,,试试吧
2, 这道菜完全没必要放太多调味品,什么胡椒啊盐巴鸡精都不要,用食材搭配来呈现最美味道才是烹饪应该学的东西。
3,千万出锅再淋汁,别跟着粉丝去蒸了。你们想粉丝吸收酱油快还是吸收扇贝甘甜快呢?直接影响粉丝的美味程度哦。

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