咖喱饭

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简介

咖喱饭,每一口都充满了幸福的味道~~~

用料  

土豆 4个
胡萝卜 1根
杏鲍菇 2个
牛肉 500g
好侍 百梦多咖喱 2盒
椰浆 1罐
黄瓜 1根
西红柿 1个
洋葱 1个
米饭 若干
黑芝麻 少许

咖喱饭的做法  

  1. 土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块掰开,牛肉切块,杏鲍菇切块,洗净,控干水备用

    咖喱饭的做法 步骤1
  2. 准备2个锅,一个炒锅过油,另外一个是炖锅。土豆、胡萝卜、杏鲍菇逐个过油,过完油后控油后放入炖锅。

    咖喱饭的做法 步骤2
  3. 洋葱炒软,放入牛肉煸炒出香味,放咖喱块,翻炒,倒入整罐椰浆,翻炒,小心别糊锅。充分混合后倒入炖锅,搅匀,加水完全没过土豆。开火开始炖。

    咖喱饭的做法 步骤3
  4. 不停的搅拌底部,不停的搅拌底部,不停的搅拌底部,不然很容易糊底。炖到土豆烂熟为止,关火。

    咖喱饭的做法 步骤4
  5. 黄瓜去皮,切片。西红柿切片。

    咖喱饭的做法 步骤5
  6. 放一点黑芝麻在小碗底部,盛满米饭,摁瓷实后倒扣在盘子里。盛满咖喱后,摆上黄瓜片和西红柿片摆盘即可。

    咖喱饭的做法 步骤6
  7. 除了配黄瓜,配生菜也一样美味哦

    咖喱饭的做法 步骤7

小贴士

1.椰浆是秘诀,绝对不能省,味道会很不一样很不一样~~~~
2.一定要不停的搅拌,不然特别容易糊底。

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