酸萝卜蘑菇肉片汤

简介

酸萝卜蘑菇肉片汤,融合了酸萝卜的酸辣味和蘑菇的鲜味,是一道即开胃又美味的汤,炎炎夏日喝一碗,每个毛孔都排出体内的度数和热量,大汗淋漓的感觉很舒服。

用料  

瘦肉 300g
蘑菇 100g
酸萝卜 50g
花椒
葛粉

酸萝卜蘑菇肉片汤的做法  

  1. 蘑菇洗净,捏去多余水分,待用

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤1
  2. 酸萝卜切片

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤2
  3. 肉切片,用姜末混合后,然后用湿葛粉混合均匀,每一片都要裹上(用淀粉也可以)

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤3
  4. 锅内放水、花椒、姜片、酸萝卜,水沸后再熬3分钟

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤4
  5. 倒入蘑菇,沸腾后熬3分钟

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤5
  6. 将肉片一片一片的放入汤中

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤6
  7. 汤内放适量盐,肉煮熟,再熬3分钟就好了

    酸萝卜蘑菇肉片汤的做法 步骤7

小贴士

葛粉是清热解毒的东西,所以虽然汤味道有点辣,但是也不会上火,可以放心的吃。

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