蛋黄中依次加入20g糖、色拉油、百香果果肉搅打均匀(每加入一样材料都要搅打均匀)
低粉过筛加入蛋黄糊中
低粉和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀
蛋白加糖打到干性发泡(用打蛋器能拉出短小直立的尖角),盛1/3蛋白到蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀
拌好的蛋黄糊导入剩余的蛋白盆中用同样的手法翻拌均匀
混合好的蛋糕糊入模具170℃烤35分钟左右
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