快手烧腐竹

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(41 份)
好极了
21
挺好
17
一般
1
358
人做过这道菜

简介

就是我爸教我的真汉子豪迈爆炒烧腐竹...快手还下饭...

用料  

尖椒 一个
腐竹 两条
酱油 适量
适量
适量
干辣椒 一个 切段

快手烧腐竹的做法  

  1. 提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块

  2. 一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香

  3. 倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖

  4. 放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀

  5. 收汁 出锅加一些盐

小贴士

没难度大家随便来吧 = =

快手烧腐竹的留言

  • 不2小树  2年前  
    7
    我做的腐竹,先用热水煮了先,然后炒出来后,有的很硬,咬不烂的赶脚,有的很软里面还带着泡腐竹的水,请问是因为我泡的有问题还是我炒的时间太短了?
    作者回复 2年前  
    腐竹最好提前用凉水泡几个小时 直接煮口感不好的
  • 麦当娜约了麦当雄  2年前  
    4
    腐竹是用凉水泡还是温水泡呢?凉水的话需要提前一晚泡吗?
    作者回复 2年前  
    凉水泡~温水泡容易糟。。 我这个腐竹是泡了一晚 不过有的腐竹三四个小时就泡开了

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