熊猫曲奇

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简介

貌似很容易的熊猫曲奇,其实里面可深奥了。第一次做这个,完成了一个歪歪扭扭的熊猫~下次就有经验了。

用料  

低筋面粉 120g
40g
黄油 60g
鸡蛋 18g
抹茶粉 2小勺
可可粉 2小勺
备用粉(低筋面粉) 少许

熊猫曲奇的做法  

  1. 各种准备材料,好的准备是成功的开始~~提前预备好才能有条不紊的开始制作。

    熊猫曲奇的做法 步骤1
  2. 面粉混合白糖过筛,黄油切碎或者切成小丁放入面粉中。

    熊猫曲奇的做法 步骤2
  3. 用手揉搓面粉与黄油,是两者混合均匀,成品有点类似面包糠。黄油会随着揉搓融化。

    熊猫曲奇的做法 步骤3
  4. 鸡蛋稍微打散后加入面粉中,揉成面团,分出120g.80g.30g.三份。120g加入抹茶粉,30g加入可可粉,80g加入少许低筋面粉成团。

    熊猫曲奇的做法 步骤4
  5. 现在开始拼图吧~这里的参考很多,我这次做的很失败,最后熊猫就歪了,等我找到能做的周正的好办法再发步骤图吧。

  6. 做好的半成品请拿到冰箱冷藏,我因为忙着做面包,所以放了三个小时,取出来很容易就能切成片啦~切成5mm的熊猫片。

    熊猫曲奇的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,165°烤箱第三层20分钟,我用的是长帝52L烤箱。

    熊猫曲奇的做法 步骤7

小贴士

1、之所以准备出一些备用粉因为,是为了防止有的面粉不同,面团发软无法塑形,会有少量的调整。
2、请在制作熊猫的时候想好她的模样,我因为把面团压得太薄,最后歪歪扭扭的好难看。

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