凉拌海带丝

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用料  

海带丝
蒜,香葱,干辣椒。
生抽,蚝油,白糖,醋。
味精
油。

凉拌海带丝的做法  

  1. 将海带丝洗净,如果是咸的泡半小时。控干水待用。

    凉拌海带丝的做法 步骤1
  2. 蒜,干辣椒洗净切碎。葱洗净切葱花。盛碗内,锅置火上,放油,油温8成热时淋在干辣椒和蒜上面。放生抽,蚝油,白糖,醋,味精。调成碗汁。

    凉拌海带丝的做法 步骤2
  3. 容器内放入凉水并放入冰块。

    凉拌海带丝的做法 步骤3
  4. 锅内放水烧开,放入海带丝煮3分钟捞放在,放有冰块的水里。冰凉后控干水倒入碗汁拌匀,撒上葱花即可。

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