杨枝甘露'最爱之一

用料  

西柚一个、大芒果一个、西米50克、椰浆200克、牛奶200克、淡奶油适量、白糖适量

杨枝甘露'最爱之一的做法  

  1. 将西米倒入滚开的水中。

  2. 煮至中间有小白点后,倒出冲凉水。

  3. 继续倒入滚开的水中,不停搅拌,煮至透明状,用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。

  4. 西柚将肉剥出,揉散,放入冰箱待用。

  5. 芒果取肉。

  6. 一大半用搅拌机打成糊,剩下的一小半切丁。

  7. 椰浆加牛奶,放适量的糖(根据自己口味),煮至白糖溶化。晾凉备用。

  8. 将煮好的椰奶盛少许入碗中,加入芒果肉泥,再加入西柚肉粒和芒果丁。

    杨枝甘露'最爱之一的做法 步骤8
  9. 倒入适量淡奶油,冷藏后味道更佳。

    杨枝甘露'最爱之一的做法 步骤9

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