水晶果冻糕

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那妇人低头一瞧,眼睛立刻瞪得铜铃也似,声音竟有些打颤儿:“这……这也是一道菜?老天爷,这实在是太……太漂亮了!”
只见碗中是一整块滑溜溜的软糕,与那夏日里的冻糕有几分相似,只不过,是用白糖加井水在锅中慢慢熬煮所得出的微黄色糖浆。表面上浮着几朵嫩嫩的腊梅花,碗底却坠着数十粒红色的火棘,虚虚望上一眼,艳如朝阳,云浮霞粲,美得令人触目惊心。
所有人的目光,此刻都紧紧锁在妇人手中那只小碗上,喉中不时传来一声吞咽的动静——倒不是因为馋,而是这样的一道菜,于他们的眼睛而言,实在是个不小的冲击...

用料  

吉利丁
糖浆
香草酒
食用色素
鲜花
枸杞

水晶果冻糕的做法  

  1. 吉利丁放入水中融化

  2. 加入食用色素、糖浆

  3. 加入香草酒

  4. 容器底部铺枸杞,倒入混合液,放入鲜花。冷却即可。

 

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