秘制蒜香排骨

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简介

电饭锅版的秘制排骨,不用担心会烧糊,排骨稍微有点点焦会更香,蒜头烧到最后外皮很Q里面糯糯的超好吃。
可以睡之前做上,早上起来满屋的排骨香,带个便当去上班。也可以早上出门前做上,晚上回来就有香喷喷的排骨吃咯~

用料  

秘制蒜香排骨的做法  

  1. 排骨洗净,冷水入锅,焯一下去血水。

  2. 焯好的排骨放进电饭煲,加入没过排骨的开水。

  3. 料酒、白醋、冰糖、酱油按照1:2:2:3的比例调好倒进电饭煲里。蒜头和大葱加进去。

  4. 按下煮饭开关,开煮。

小贴士

1、焯好的排骨放入电饭煲后加的水要用开水,一定要开水。
2、水量刚没过食材就好,这样烧出来的稍微有一点点焦香,蒜的口感也最好。
3、中间不要开盖翻动,否则蒜瓣会碎。
4、电饭煲如果是分精煮、快煮之类要用精煮。

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