茄汁猪排

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简介

最近有点闷热,那来点酸甜口的吧,茄汁就是最好的选择了,色泽红亮,口感酸甜,再配上米饭胃口大开啊~

用料  

茄汁猪排的做法  

  1. 将里脊肉切成宽1厘米左右的后片,然后用刀背拍松,再切成长条

  2. 洒上盐,白胡椒和淀粉拌匀;用两勺番茄酱,一勺白糖,少许生抽和黄酒调成汁

  3. 在锅内倒入适量油烧至七分热,然后将猪肉倒入,中火翻炒,之后倒入调好的番茄汁,翻炒至收干汁水即可

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