灵寿饸烙面

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简介

饸烙面是由荞麦面制作的一种面条。
灵寿是我们这的一个地名,我用的面就产自那里。

用料  

荞麦面(干)
空心菜(时令蔬菜)
西红柿
蒜瓣
鸡精
酱油

灵寿饸烙面的做法  

  1. 蒜瓣炝锅,放葱,炒西红柿

  2. 略微出西红柿汤之后加水,加少许酱油调色

  3. 水开后煮面条,饸烙面比较耐煮不要心急

  4. 面条差不多8成熟了,加盐鸡精调味,放空心菜

  5. 等空心菜煮熟就可以出锅啦~~

灵寿饸烙面的留言

  • 常乐-3  3个月前  
    0
      饸烙面是怎么和的,荞麦面粉与其他面粉的比例是多少,谁知道。给说说呗?
    作者回复 2个月前  
    我这是现成的干面条……不造比例……

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