蒜蓉粉丝蒸扇贝

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简单但是却很美味的菜,而且宴客很漂亮的说~~

用料  

扇贝
粉丝 一小把
大蒜 一头
香葱
一小块
干辣椒
一茶匙
蒸鱼豉油 一汤匙
白糖一茶匙
高汤 三汤匙

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法  

  1. 粉丝用冷水泡软

  2. 葱姜蒜干辣椒切碎备用

  3. 扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净

  4. 锅里放点油,炒香葱姜蒜,放盐,生抽,白糖,高汤,大火收干

  5. 扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观

  6. 每个扇贝上依次放:粉丝,扇贝肉,蒜蓉

  7. 锅中放一小块拍散的姜烧开,扇贝上锅,蒸6分钟左右即可

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤7
  8. 将葱丝和红椒粒放在扇贝上;炒锅洗净烧热放油,烧热冒烟后,将油均匀地倒在每一个扇贝上,即可

 

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