手工黑芝麻馒头

简介

亲手做吃的是一件特别单纯的事情,可以忘乎所以,乐在其中,就像画画的时候,心里特别安静,特别踏实。如果是跟好朋友一齐煮饭,闹闹哄哄地那就更开心了!

用料  

手工黑芝麻馒头的做法  

  1. 用料1:倒出8两面粉

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 用料2:加入两小勺酵母(图中的黄色粉末)

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤2
  3. 用料3:按个人喜好加入已经研磨好的黑芝麻粉(也是自己磨的)

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤3
  4. 用料4:加入比较多的糖,然后将各种粉末搅拌一下

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 用料5:打入鸡蛋两只;听说黑芝麻配牛奶不太好,因此没加牛奶,但是如果做其他馒头,加牛奶会比较好吃

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤5
  6. 【搓团】用力反复搓圆按扁,按照个人力气搓10分钟至1小时不等;若感觉粉团粘手,则再加面粉,若感觉粉团偏干偏硬,则加水调和,直到感觉手感不错为止

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤6
  7. 【搓团】搓成条状,粗细均匀为宜

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤7
  8. 【切块】按照个人喜好,将条状粉团切开,就是馒头的雏形

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤8
  9. 这个时候的面团是最可爱的!

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤9
  10. 【发酵】将面团密封起来发酵,若是冬天,可用热水在下面蒸,加速发酵过程,等待30分钟

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤10
  11. 【蒸焗】然后隔水蒸20分钟

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤11
  12. 蒸好之后,馒头发福了,变成胖嘟嘟的啦~
    吃不完的放在冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一蒸,当早餐不错
    口感没有外面馒头那样蓬松,是比较“充实”的,真材实料嘛,吃一个就能饱一早上了

    手工黑芝麻馒头的做法 步骤12

小贴士

建议喜欢黑芝麻的孩子多加黑芝麻粉呀

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