好像照片有点糊,这是第一个天然酵母面包~~吃起来不会特别明显的有很香,但是感觉面包的味道变干净了,面粉本身的味道香甜有出来一点,发的时间常组织很细腻,放了两天还很润,里面夹的豆沙,好像有点放太多了,还有扭花什么的每次都很难看==。。。
2013-08-12
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多揉了点面,做了一个原味的,做了一个小的包豆沙的,一起给我叔送去了 #晚餐•2016年3月25日# #面包才是真爱# #我眼中的认真生活#
2016-03-25
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#土司发烧友# 这个是肉桂核桃葡萄干吐司?你确定这真的是肉桂核桃葡萄干吐司? 没错是真的...当时发不起来我连放配料的心都操碎了,就不管了 好吧出炉真是火上浇油...矮蹉了(இдஇ; ) 现在在养小黑,保...
2014-09-21
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#天然酵母君你好##关于一场吐司の爱恋#做了辣么漫长的面包 再让我传一张切面吧 ~真心很好吃很软妹的 可能融入了葡萄干的缘故 稍微降低了些酸度口感还是不错的 我想我以后会爱上酸面包的 哈哈~~ (切开后我就吃了两片 ... ) 找了一张...
2014-03-22
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#天然酵母君你好##关于一场吐司の爱恋#天然酵母做上瘾嘞 虽然口感有点酸 但是真的是个软妹子 好吃的不得了~~ 周三的晚上时候就让小白吃上的第一顿 周四晚上第二顿 周五一大早就把中种的部分开始浸泡 蓝后扔进冰箱发酵了 方子写着是17小时中...
2014-03-22
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#早餐•2016年4月28日# 酵种活力,发酵时间,温度都可以影响面团的酸度。断断续续在几年分别养过几次,每次都遇到新的问题,找资料,看书,咨询达人,也偶尔有茅塞顿开恍然大悟之感。多数时候还得靠不断地实验,才面对自己孩子的各类问题,找到和它...
2016-04-28
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#早餐·2014年7月28日# #一早放毒# #我家也有万能侠# 手机传图真心心塞。。。不造为嘛我的粉好像不够,加了很多粉啊但是非常柔软喔~= =出门急,姑妈帮忙脱模的,切走大半个就算了木有给我放袋子啊!!秒秒钟风干的节奏啊~~还好麻...
2014-07-28
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#数以万计的宠物##早安吐司萌#藤篮石板都还在路上,天然酵母的旅行从吐司开始~全程激动与忐忑交织,一直跟呱呱图片直播,紧张感都传染到她那了。。。盖盖子进烤箱时还在心灵喊话一定要长高啊小乖! 值得欣慰的是小乖出炉真的很乖,天然酵母的微酸好清...
2014-03-24
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#晚餐•2014年6月16日#超级好吃的吐司啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!而且一点都不酸,老妈也很喜欢呢 (>^ω^<)就是面团炒鸡粘手我揉了大概45分钟左右→_→当锻炼好了23333怎么样才能把果料卷在当中呀,麻麻对我卷在边边上很是...
2014-06-16
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#早餐•2015年11月30日##在外养细胞,在家养酵母#用多余的酵种试着做了回面包,干酵母放在主面团,并且减少水量,面团很湿。组织有些像欧包,外脆内软~
2015-11-30
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