懒人快手饭之咸蛋冬瓜汤饭

简介

因为某猪突然加班不能回来吃饭,准备好的菜只能放冰箱做宵夜了。一个人,天气又热,刚好又买了冬瓜,拿点剩饭做个汤饭,简单方便。

用料  

剩饭(新鲜米饭)
冬瓜
咸蛋

懒人快手饭之咸蛋冬瓜汤饭的做法  

  1. 冬瓜切细条

  2. 热锅下油,下冬瓜翻炒

  3. 下适量热水

  4. 下咸蛋

  5. 把剩饭放锅里一起蒸热

  6. 煮到冬瓜变软,咸蛋黄煮熟后把饭拿起,下蛋白搅拌成蛋花

  7. 下味之素调味

小贴士

我这个是懒人快手版,如果想吃的华丽一点,可以放切粒的香菇和瘦肉,味道更赞呢^_^

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