蒜泥白肉

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用料  

蒜泥白肉的做法  

  1. 肉,姜,料酒,水放入锅中,出血水。

  2. 洗干净已出水的肉,再放漠过肉的水,在水开后放到小火,焖煮至肉熟。

  3. 待肉冷却后,用快刀切成薄片。

  4. 黄瓜切片,用盐稍腌,铺在盘底,肉放在黄瓜片上。

  5. 蒜泥,醋,糖,酱油,辣油依个人口味调制酱料。

 

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